教育暨推廣

履端同慶 百福俱臻─談歲朝用花意涵

文/圖 鄭美櫻

 

一、    元旦與春節

 

    農曆新年穿新衣,戴新帽,熱熱鬧鬧放鞭炮,互道恭喜,早已成習。但在早年陽曆新

年,幾乎沒有恭喜賀聲,或有也覺奇怪;一般民間大多照常工作,新舊曆過年習俗上差異

很大。

 

    古代各朝元旦日期並不相同,夏朝用孟春的元月為正月,商朝用十二月為正月,秦始

皇以十月為正月,到漢武帝以農曆正月為歲首,正月初一為元旦,此一傳統延續至清朝。

 

    春節的名稱在各代有不同用語,先秦時春節稱為「上日」、「元日」、「改歲」、「獻歲」;

兩漢時稱春節為「三朝」、「歲旦」、「正旦」;至滿清,春節稱為「元旦」、「元日」等等。

 

    「歲朝」是一年之始,它象徵除舊布新、否極泰來。《尚書大傳》稱:正月一日為歲之

朝、月之朝、日之朝,始曰三朝,亦曰三始。古人又稱元旦、正旦、元辰。又曰四始,即

歲之始、月之始、日之始、時之始也。也稱三元,即歲之元、月之元、日之元。

 

    荊楚歲時記稱:正月一日是三元之日,也稱端月。謂一元者,大始也。一元復始,萬

象更新。

 

二、    年的由來

 

    過年風俗由來,有許多不同的傳說,其中以「年」為怪獸的說法最為普遍。中國春節

風俗典故趣談稱:相傳古時每逢臘月三十晚上,有一種怪獸叫「年」,會出來傷害人畜,倖

存者每躲避怪獸,到臘月三十晚上就在門戶扔下食物,關閉門戶,免受災難,第二天人們

見彼此還活著就互道恭喜。恭禧、拜年禮俗由此而生

 

    許慎說文解字:「年,穀熟也。」早期農耕收成,一年只能一次,為慶祝收穫及感謝上

天並祈求來年豐收。往年的疾病災害也藉由儀式加以驅除,確保不再為害世間,這是「儺」

的由來。

 

    中華民國自公元一九一二年廢除陰曆改用國曆,但民間慶典仍以農曆新年為主。過

年是國人最為重要、也最重視的節日。

 

三、    傳統歲朝習俗與供花

 

    春節前後,各地賀歲文化是春節特有的風俗,習俗甚多(如喝春酒、屠蘇酒、拜春、

接財神等)各地亦不盡相同,但供花習俗則大致一樣。

 

    《典術》云:桃乃西方之木,五木之精,仙木也,味辛氣惡,故能厭伏邪氣制百鬼,

今人《清嘉錄》稱:除夜迎神,則備香花、供物以祈新歲平安。門上用桃符。

 

     《漁隱叢話》:葉繁卿守揚州,春時作萬花會,用花十餘萬枝。

 

    李後主每春盛時梁棟窗壁柱拱階砌,並作隔筒插雜花榜曰錦洞天。

 

    文建會《文化記事曆稱》:花卉為過年不可或缺之裝飾,除歲朝清供添喜氣,水仙、

梅花、杏花,都是常見花材。

 

    《台灣春節王亞南(一九二七)遊台吟稿詩》稱:爆竹聲之笑語譁兒燒虎女偷花、

迎年、盆菊瓶桃李,博古盤供碧玉瓜。

 

    插冬青柏枝芝麻梗于簷頭謂之節節高。

 

 

四、    歲朝圖之題材分類

 

    《後漢書.周磬傳》:「歲朝會集諸生,講論終日。」李賢注:「歲朝,歲旦。」古代賢

良,新春佳節在「講論終日」中度過,而大多數人閒耍,有吃喝博戲,有琴棋書畫,風雅

一番。

 

    「安排度歲家常品,分贈親友作佐饌。爆竹迎春春欲到,春來預卜發大財。《歲朝圖》之

作,濫觴於晉人。嵇康、阮籍等均有題詩,茲偶為效顰耳。」在光緒三十年,一件陸恢《歲

朝清供圖》上的題字,可見《歲朝圖》始於晉朝。

 

    一直到宋始見以《歲朝圖》為名的作品。宋代趙昌《歲朝圖》,據載是傳世最早的作品,

繪有梅花、水仙、茶花、長春花及湖石。異常瑰麗鮮豔,色彩濃厚,營造以綺麗歡喜的氣氛。

畫幅的詩堂是乾隆皇帝1776年歲朝的題跋。

 

    歲朝圖是節日信仰民俗所催生和滋養的藝術之花,留存著節序和年俗方面的文化信息。

歲朝應景圖,分兩類,一屬花鳥畫,以花草、嘉果、器物寓意一切美好事物,以「歲朝清供」

為名;一屬以山水人物畫,描繪山水或鍾馗等福神、人物新春歡樂景象,以「歲朝歡慶」為

名。

 

    歲朝,祭祖、訪友、各類儀式、活動多,熱鬧非凡。廣義的歲朝圖除繪畫和木板畫外,

還以緙絲、陶瓷、屏風等藝術形式出現,作為歲朝應景之作。

 

1、         花鳥畫:

 

    明邊文進廳堂中立型堂花《歲朝圖》(現藏故宮)畫中梅、蘭、松、柏、水仙、山茶、

天竺、靈芝、柿子、如意等。

 

    清鄒一桂《歲朝清供》1770年,畫中梅花、柏樹、如意、柿子,寓意歲歲吉祥、事事

如意。

 

    清改琦《歲朝集吉》1822年:畫中的牡丹、水仙、梅花、柿子等物,寓意吉祥、事事

如意。

 

    清綿奕歲朝供花新韶吉祥百事如意(現藏故宮)畫中有梅、水仙、百合、月季、天竺、

杜鵑、如意、柿子。

 

2、         山水人物:

 

    明憲宗朱見深《歲朝佳兆圖》(現藏北京故宮),圖中鍾馗,形容奇古,手執如意,眼望

空中的蝙蝠,身旁立一小鬼,手捧托盤,盤中盛著柏條和柿子。畫上御題「柏柿如意。一脈

春回氣隨,風雲萬里值明時。畫圖今日來佳兆,如意年年百事宜。」

 

    明袁尚統《歲朝圖》、《歲朝村慶圖》:宴飲、拜年、門神、爆竹、立門神。

 

    清姚文翰《歲朝歡慶圖》,描繪當時大戶人家新春團圓、歡慶佳節的場景。可追溯到南宋

的漢族年俗,兒童敲鑼鼓、放爆竹、耍魁儡、笑鬧嬉戲等,用以表現歲朝的喜慶、熱鬧、忙

碌。

 

3、         器物等:

 

    元代歲朝圖瓶花,花材有梅、水仙、松子、松鼠。元人畫,瓶花以梅花三枝插成。水仙盆

栽,寓意雙清。另置松鼠揀食松子,當為作者所作安排。松鼠在清代多以標本充當。

 

    明周之冕《歲朝清供》1602年,畫中集合了十餘種雅物,如銅爐、爆竹、瓶花等,寓意平

安、順利、富貴等多種含義。

 

    近代齊白石《歲朝圖》,大紅燈籠及鞭炮,洋溢著喜氣。花瓶牡丹寓意平安富貴;柿子,

寓意大吉大利。

 

4、         缂絲、版畫:

 

   清初緙絲插花集錦。花材:菊、雁來紅、萬年青、蘭。本件由六件瓶花組合而成。乃清代集

錦式的特有風格。

 

    明唐伯虎歲朝如意圖(原畫傳明唐伯虎作)(版畫)(現藏大陸博物館)。題歲朝如意(畫上

文字:春到人間草木知,梅花先已報南枝。)本件為流行於明末之蘇州版畫。畫中瓶花花材取梅、

山茶、天竹、蘭、松、靈芝等六種有六合插之寓意,屬新古典花之一種。

 

    清乾隆十年作蘇州版畫(一七四五年)明式中立型堂花。花材有梅、松、天竹、山茶、如意、

團扇、朝珠、年曆。本件以雙耳銅壺插作,花材雖僅四種,但如意上結以十個銅錢,象徵「十全」。

 

 

    近代陳無我於《老上海三十年見聞錄》(成書於一九九七)記:「畫家隨時揮灑四季景色,信

筆繪成,雖小技,亦藝林一樂事也。新年所掛者,則為《歲朝圖》。花卉家則畫蠟梅、水仙、天

竹子等,謂之《歲朝清供》。」

 

    《歲朝圖》自宋代出現以來,就作為歲朝民俗的一種載體和祥物,它也是認知中民族傳統節

俗文化心理的一個媒介,其中所潛含的隱秘文化信息尤為值得深入探究。

 

 

  

一、松                                二、小南天

 

 

  

三、黃金柏                            四、貼梗海棠

 

 

五、冬青

 

 

五、    歲時常見花材

 

    歲時供花,辭歲迎新,一元復始,萬物蓄勢待發。富生命力與朝氣的切花、盆花代表祈福納

祥、趨吉辟邪、讚頌與期待。花木以寓意、象徵、諧音為主,報春、來年之祝福、期盼,如百事

吉祥、松柏長青、福壽雙全、金玉滿堂、大吉大利、年年有餘、「五福」(梅花有五片花瓣)、美麗

前程、富貴平安、清白傳家、節節高升、竹報平安、財源滾滾、生意興隆等觀念之影射。

 

 

 


 六、水仙

 

 

1、木本植物:如松、松果、柏、南天竺、旺旺樹、金橘、金桔、梅花、桃花、杏花、玉蘭花、茶

花、柳樹、千兩、萬兩、銀柳、黃金串錢柳、南天、石榴、幸福樹、富貴竹、開運竹、朱蕉、星點

木、木瓜花、仙丹、牡丹、玫瑰、繡球花等。(圖一~五)

 

2、草本植物:如大小菊花、蘭花、水仙、君子蘭、大理花、百合、火焰百合、劍蘭、萬年青、葉牡

丹、芍藥、麒麟菊、麒麟草、火龍果、長壽花、觀賞鳳梨、仙客來、海芋、鳶尾、金魚草、天竺葵、

雞冠花,萱草、菖蒲、發財樹(美鐵芋)、竹子等都是歲時不可或缺的花材。(圖六~十二)

 

 


七、重瓣百合                   八、橘子

 

 

 

九、劍蘭

 

 

 

3、蔬果類:柿子、荔枝、石榴、仙桃、白菜、蘿蔔(菜頭)、蘋果、大橘、葫蘆、花生等,寓意如意、

吉祥、順利、多子、長壽、清白、好彩頭。寓意與諧音吉祥的瓜果、花卉,增加年節氣氛,及祈福之

意。

 

4、器物類:年糕、發糕、瓶子、如意、壽石、靈芝、戟、酒具、燈籠、銅爐、扇子、結飾、文房清玩

等,寓意年年高升、年年發、平安、全年如意、長壽、升級、驅瘟祛(音區)病、添丁。

 

5、動物類:蝙蝠、喜鵲、鵪鶉、公雞、羊、孔雀羽毛,寓意福來、報喜、豐足、吉祥升官與「五德」

(文、武、勇、仁、信)、吉祥。       

 

6、         其他:爆竹、硯台、古銅氣、古錢、拂塵、窗花、福字、厭勝物、磬等吉祥配飾。

 

      

十、蘭花                 十一、葉牡丹               十二、觀賞鳳梨

 

    松柏長青, 江南志書「武進縣志」記:「元旦,戴松、柏枝,剪松、柏小枝如花朵,漬以青綠、繞

以紅絲;婦人戴髻上、取益壽。」

 

    唐元日恩賜柏葉應制詩有李文:「勁節凌冬勁,芳心待歲芳,能令人益壽,非止麝含香。」武平一:

「綠葉迎春綠,寒枝歷歲寒,願持柏葉壽,長奉萬年歡。」

 

    梅為花魁,開在百花之首。文人雅士最愛,是正月花盟主。松、竹、梅,歲寒三友;梅、蘭、竹、

菊,花中四君子。

 

    石榴開口,代表多子;佛手柑取佛的諧音「福」,代表多福;桃花暗示春天將至,桃子有祝壽之意,

象徵「多子、多福、多壽」之意。

 

    雅物相互組合的出現在作品中,又有疊加的寓意,例如柏枝、柿子和如意,為「百事如意」,花瓶中

插三隻戟象徵「平升三級」,爆竹、瓶子與鵪鶉為「竹報平安」等。將這些蘊含深意之雅物引入畫中,也

昭示明清時期文人世俗化的傾向,以及雅俗共賞的審美趣味。

 

    《瓶史.器具》稱:插花用的花器自古被視為呵護或供奉花卉之地,皆須講究,其與花之微妙關係。

名貴花木配以典麗華美的花器,高雅者應配以優雅脫俗的花器。

 

 

六、    國人的喜慶用色觀念

 

    色彩象徵季節與方位,春為青陽。傳統的五色體系,紅、黃、藍、白、黑為五大正色。黑色古時為眾

色之王,太極圖以黑白表示陰陽合一。花養器中,生命力需有水的滋潤,才能展現,水代表黑色。白色象

徵光明、純潔。青色(包括綠)相徵生機勃發的春天。黃色五行中居中央,象徵大地,被認為彩色之主,

具特殊意義,也是帝王的象徵色彩。位居中位的正統色。紅色在許多國家和民族中,傳統上代表吉祥、喜

慶,有驅逐邪物之功能,五行中火代表紅色,是婚禮、春節用來裝飾的重要顏色。

 

    夏、商、周三代綿延二千多年,這三代所遵行的禮數及所崇尚的顏色都不同。夏尚黑,殷尚白,周尚

赤。以紅色為喜慶用色傳統,以後雖有短暫的改變,延續至今仍以紅色為喜色。

 

    吉祥喜慶祝福宜用暖色系為主,如紅、橙、黃、紫。過年家家門口紅色春聯(紅紙黑字或金色字)、紅

包、紅衣裳等。紅色代表陽氣、好兆頭、象徵吉祥喜慶等。美滿幸福的台灣紅,傳遞快樂、喜悅、祝福的情

感。黃色發光為金,白色發光為銀,金色展現富貴、吉祥、希望、敬天富足。紅黑配如門聯、陰陽配如中國

結(紅色、藍色),大吉祥之感。

 

    文人講究以淡養志,風雅清麗,用色觀念以淡、雅為主。民間節慶用色較多、較雜。

 

    色彩是傳情達意的重要媒介,也是各族群與審美觀的表達。每種顏色都隱藏著不同故事,代表文化意義

與人文內涵的藝術創作。在文化中,色彩與工藝、與美術、與風俗等之關係密不可分。

 

 

七、    新歲祈願

 

    人們在辭舊迎新、一元復始之時,以花藝勾畫新的生活願景,以慰心靈。配以山珍蔬果、文房清玩,以

及一些宜於表達年俗吉祥寓意的物象。

 

    歲朝清供是文人畫中最雅俗共賞之品類,以鮮花、疏果、配件擺飾插作一件歲朝供花,無論淡雅小品或

複雜的十餘種花材,甚至有年節場景的描繪,或均對新歲祈望洋溢著滿滿著祝福與願景。

 

    在特定文化情境下被賦於民俗信仰的功能和文化內蘊,都能給人以積極的文化聯想。

 

    春節是國人最重要的傳統節日,象徵團圓、喜氣洋洋、對未來的新期許、平安如意、心想事成。新年納

餘慶,嘉節號長春。

 

    千祥雲集、百福駢臻,藉花齊賀,祝福各位。

 

參考資料:大觀雜誌、瓶史、中華插花史研究、花材典、學人【視界觀】孫丹妍:歲朝與歲朝圖。

 

 

 

作品欣賞

 

策劃:黃美香

插作:黃美香、鄭美櫻、盧春美、黃群雅、張秀美、楊秋霞、林  靜、黃  緞、

      羅淑美、林均柔、陳麗娜、黃燕雀、林淑芬、陳梅英、王玉鳳、胡毓容、

      葉秀霞、陳秋琴、陳美碧

 

 

 

 

喜氣盈門

花材:夢幻蕉、芍藥、蓮蕉、茶花、千兩、柏、電信葉、麒麟草、陸蓮、羅漢松、

       小陽光、維多利亞

配件:中國結           

花器:仿古籃

花型:心象寫景花

 

 

 

 

 

百吉納福慶新歲

花材:金桔、東亞蘭、染色鐵樹、菊花、蠟梅、枯木、高山羊齒、變色葉、

    麒麟草、電信葉  

配件:中國結

花器:仿古籃、

花型:寫景心象花

 

 

 

吉祥如意

花材:聖誕紅、千兩、鐵砲百合、柏、山蘇、星點木、電信葉、染色山胡椒、染

      色羅漢松、木頭、蠟梅、樹皮

花器:陶瓶

花型:寫景花

             

 

福在眼前

花材:斑葉槴子花、大理花、深山櫻、鳶尾、海葡萄、變色葉、電信葉、草海桐、

      藿香薊  

花器:仿古籃

配件:柿子、佛手瓜、福壽雙錢掛飾

花型:理念心象花

 

 

祥龍獻瑞

花材:染色枯枝、染色鐵樹、染色山胡椒、染色羅漢松、棕梠葉、天堂鳥、白天

      堂鳥、鳶尾、向日葵(去花瓣)、美國櫻桃、肯氏南洋杉

花器:筆筒、龍紋瓶

花型:造型花

 

 

 

普天同慶

花材:松、鵝掌果、染色壽松、染色菊花、海葡萄、小菊、紫陽花、百

   合竹、火焰百合、電信葉、染色蝴蝶  

花器:天球瓶

花型:造型花

 

 

 

開歲納福

花材:松、柏、佛塔、茶花、美國櫻桃、染色壽松、千兩、蘭花、火龍果

花器:陶瓶    

花型:心象寫景花

 

 

 

節節高升

花材:染色竹、菊花、鵝掌木、巴西乳香、柏、電信葉、陽光鬱金香、木頭   

花器:變形陶

花型:造型花

 

 

 

瑞氣滿堂

花材:松、竹、柏、菊花、美國櫻桃、洋桔梗、文心蘭、電信葉、蠟梅 

配件:靈芝、佛手瓜

花器:仿古瓶

花型:理念心象花

 

 

 

吉星高照

花材:竹、染色山胡椒、茶花、小南天、火龍果、菊花、觀賞鳳梨、

   鳶尾、柏、松、電信葉、大理花、鐵百合、東亞蘭、蠟梅

配件:中國結、橘子

花器:籃

花型:造型理念花

 

 

 

祥雲賀歲、福澤綿延

花材:松、火焰百合、柏、洋桔梗、羅漢松、文竹、海葡萄、珊瑚珠、枯木  

花器:仿古青瓷瓶

花型:造型心象花

 

 

 

 

圓滿吉祥

花材:葉牡丹、杜鵑、魚尾蕨、萬代蘭、蠟梅、電信葉、白頭翁、木頭   

花器:變形陶

花型:造型花