教育暨推廣

在水一方─親近水生植物

策畫:張秀美

 

插作:張秀美、林均柔、盧春美、黃緞、陳麗娜、胡毓容

 

撰文:張秀美

 

 

「蒹葭蒼蒼,白露為霜,所謂伊人,在水一方。溯迴從之,道阻且長,溯游從之,宛在

  水中央。」───《詩經》秦風〈蒹葭〉

 

 

                                                                                                                       

選擇水生植物做為花藝創作主題

 

看似熟悉實則陌生的水生植物

                                                    

        通常花藝創作取材,多數花材購自花卉市場,人們對於花卉的生長環境和植物生態

知之不詳。時值夏日,筆者原以荷花和睡蓮做為花藝創作季節性主題,兩者均屬水生植

物,因而前往書店蒐集介紹台灣水生植物的圖鑑書籍,仔細閱讀興趣盎然獲益良多。台

灣四面環海,島內河川密佈,水田溝渠無數,水庫湖泊池塘所在多有,有水的地方就有

水生植物,然而人們不經意以水邊野草等閒視之,對於水生植物看似熟悉實則陌生。

 

                                                                                                                                        

        拜讀李松柏先生的《台灣水生植物圖鑑》,誠如李先生所說,台灣地狹人稠,為了

經濟效益的考量,人為的開墾帶來造成山林的破壞,農業的濫用造成環境水源的污染,

以致荒野濕地水塘日漸減少,加上外來物種的侵凌,使得本土各種動植物-其中包含水

生植物-的生存環境飽受威脅。                                                             

 

        又如林春占先生的《台灣水生與濕地植物生態大圖鑑》,羅列台灣五百多種水生植

物,實為探討台灣水生植物極佳的知識工具書和導覽地圖。林先生指稱水生植物是生命

網路的啟動者,在自然環境中扮演重要的角色,祇要有它們出現的地方,必能活絡物種

的豐富性,成為生機盎然的自然園地。譬如沼澤中生長水生植物後,各類水棲昆蟲相繼

駐留,掠食的魚類和兩棲類隨之而來,又吸引鳥類的覓食,越來越多的水鳥穿梭其間,

濕地植物面相就不斷擴增,生物多樣性也相對大為提高。                                 

 

        常言道「百聞不如一見」,於是筆者帶著植物圖鑑和相機,開始實地親近周遭水生

植物,雖然談不上尋幽訪勝,但是以大自然為教室,深深感受知性之旅的學習樂趣。                                                                          

事實上,水生植物本是台灣自然景觀的一部分,屬於組成台灣鄉土風貌不可或缺的元

素。如今,雖然關懷水生植物的人口愈來愈多,但是可見的水生植物愈來愈少,一步一

步走向消失的險境,重視台灣環境保護和生態保育成為嚴肅課題。                                                           

 

認識水生植物

 

        筆者才疏學淺,對於水生植物所知有限,茲謹參考上述兩種水生植物圖鑑內容,加上

個人戶外攝影圖片,大略說明如下,希望能起拋磚引玉的作用。

 

        李松柏先生和林春占先生皆曾提到水生植物要達到何種程度,才能歸類為水生植物,

似乎沒有絕對的定義。在自然界中水並不是呈現兩個極端分佈於陸地和水城,而是在陸地

和水域之間呈現一種梯度性的變化。從深水區、淺水區到達水邊土壤潮濕的地方,各種植

物以不同的方式生長在這樣的環境,以適應不同的梯度變化。

                             

台灣常見的水生植物,為了適應不同水分程度的環境,發展出各種生活習性,大致可以

分為下列五種類型:沉水型植物/浮葉型植物/漂浮性植物/挺水型植物/濕生型植物。

                                                                       

沉水型植物:植物體完全浸沒在水中生長的植物,根部固著在泥土中,葉片常呈線型、

針狀或片狀、條狀,質感較為柔軟。常見的有金魚藻、水蘊草、粉綠狐尾藻。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

浮葉型水生植物

 

 

 

 浮葉型植物:生活在淡水水域的淺水區中,通常分佈在水流靜止池塘、湖泊或其他靜

水環境中。各種浮葉型植物的根、莖或塊莖,定著在水底的泥土裡,葉片由細長而柔軟

的葉柄支撐漂浮於水面,葉子通常呈現寬大的圓型、心型或橢圓型。常見的有印度莕菜、

大王蓮、台灣萍蓬草、睡蓮、水金英、菱角等。

 

 漂浮性植物:整株漂浮在水面上,根莖沒有定著性,根部不發達通常垂懸於水中。常見

 的有大萍(水芙蓉)、青萍(小浮萍)、水萍(植株較大者)、滿江紅、人厭槐葉萍、布袋蓮。

 

      挺水型植物:其生長環境是多面性的,由高山、湖沼至海岸潮間帶,通常生長在湖畔或

水位較淺的地方。植物體僅根部或極少部分生長在水中,莖或葉挺生在空氣中,因此植物體

支持性較高,類似陸生植物。常見的有荷花、河骨、粉綠狐尾藻、澤瀉、紙莎草、鴨舌草、

台灣水龍、水毛花、紙莎草、(太藺)等。

 

 

 

挺水型水生植物

 

 

      濕生型植物:指生長在溪流兩岸或濕地淺水區的植物,植物根部生長在潮濕的土壤中,

植物體並沒有浸泡在水中,這類植物通常祇是根部的土壤含水量較高,與陸生植物差不多,

惟水分飽和的潮濕土壤仍然是它們生長的最佳環境。例如:風車草、海芋、野薑花、燕子花、

花菖蒲、鳶尾、蘆草、燈心草、香蒲、木賊等。 

 

 

 

濕生型水生植物

 

 

                                           

水生植物的魅力-花藝創作中常用水生植物花材之應用                                                   

 

        台灣全年皆可見到各種水生植物,但以春、夏、秋三季為主,各季水生植物都能表

現應時的季節美感。                                                             

 

        花藝創作常用之水生植物花材,以挺水型或濕生型水生植物為主要。如;荷花、海

芋、鳶尾、燕子花、花菖蒲等水生植物,均以花形特殊花色亮麗取勝,而且花莖直立挺

拔,適於踞兀體花型主花表現。以荷花為例,純以荷之花葉單一表現,或是搭配各種水

生植物花材,表現水湄風情都很適合。古書中曾有記載:「荷花應當在客人來訪前半刻

將它插作完成。」,說明荷花的吸水性較差不耐久插,因此必須考慮插作的時間點。

 

中華花藝四大類型或者寫景插花七景的表現,皆可以水生植物搭配其他木本材料,

達到池邊、溪畔、山川岩壁邊、沼澤濕地的景觀表現,當然夏天水物的描寫,可以單一

素材的表現,也可以取材二、三種甚至更多種水生植物來呈現池邊植物的豐富與多彩。

又如;風車草、香蒲、莎草、斑太藺、木賊等,屬於線形花材,適合直立花型的插作,

也適合發揮於造型折角的應用。至於飄浮性水生植物,如;浮萍類青萍和大萍、布袋蓮,

以及河骨、睡蓮等,因其植株較為矮小,始終飄浮於水面上,適合用來表現在盤花之平舖

效果。 

                                                                    

夏天的水生植物生長期甚是短暫,由於吸水性不佳不耐久插更顯珍貴,透過花藝家

與水生植物的互動,較之一般插花接觸水的時間較長,亦可說是游於花藝戲於水,

別有一番情趣。                                                                       

 

傳統文學和藝術內容離不開植物                                              

 

      潘富俊博士的《中國文學植物學》,指出「中國古代詩人喜以植物入詩」,歷代詩詞

歌賦`、章回小說的內容,大都有植物的描寫。有些以植物啟興,有些以植物取諭,更

多是對植物的吟誦,各種文學的內容總離不開植物。譬如《詩經》三百零五篇中,有一

三五篇出現植物。《楚辭》各篇章中出現的植物共有九十九種,《唐詩三百首》平均每兩

首便出現一種植物。中國歷代詩詞曲出現頻率最多的植物,不出柳、竹、松、荷、桃、

苔、桂、蘭、梅、菊、茶、桑、杏、茅、梧桐等種類。                                      

 

        自古以來,植物的名稱內涵與寓意組成中國文學不可或缺的重要部分。歷代詩人大

都對處於周遭的植物具有感情,常常形之於詩、詠之以情。植物是詩人描述情感、表達

情境不可或缺的內容。

 

源於天人合一和順應自然的傳統哲理,中國文學和藝術內容離不開植物。中華花藝

創作之時,經常引用參考古典文學和藝術的表現手法和意境,當做創意的理論基礎和指導

原則。讓我們從事花藝創作時候,一面就近古典詩詞,一面認識植物。

                           

詩經中的水生植物                                                                                                              

 

     《詩經》是一部古老詩歌集,共有三百零五篇,體裁分為風、雅、頌三類,風是指

各地風土民歌,大多數是民間創作的歌謠,如同台灣客家或原住民歌謠。雅是宮廷樂歌,

大多是貴族文人的作品,分為大雅和小雅。頌是用於宗廟祭祀的讚美詩歌,出自貴族、

宮廷史官或樂師。《詩經》包含西元前十一世紀商朝晚期至西元前六世紀東周春秋中期,

涵蓋五、六百年之間的時間。它產生的地區以黃河中下游為主,但也南至江漢流域的楚

國,跨越幾千里的空間。                                                         

 

      《詩經》時代禮教尚未過度拘束人性,詩中尋常百姓的有情男女,即景起興的手法,

假借水中的荇菜,水邊的蘆葦和蒲草,亭亭玉立於水上的荷花,或是夜空升起的明月,

無事無物不相思,天下有情男女觸景生情吟唱情歌,此情此景古今同,真摯的愛情永遠

超越時空的隔閡和限制。《詩經》是歷代詩詞總集中,引用水生植物種類最多的作品,

茲謹節錄其中兩首分享其情。                                                                 

   

      「彼澤之陂,有蒲與荷。有美一人,傷如之何!寤寐無為,涕泗滂沱!」         

                         ──陳風〈澤陂〉                                                                                                                            

        水邊長著蒲草和荷花,有一位美男子,我愛他愛得沒奈何,睡不著覺,淚流滿面。

                                                                   

「蒹葭蒼蒼,白露為霜,所謂伊人,在水一方。溯迴從之,道阻且長,溯游從之,

宛在水中央」。         ──秦風〈蒹葭〉

 

        蘆葦蒼蒼一片,白露凝結為霜,我想念的人兒,在河的那一邊。逆流而上尋訪,路

途崎嶇漫長,順流而下尋訪,那人兒像在水中央。

 

《楚辭》中的植物                                                           

 

      《楚辭》是戰國時代的代表作品,內容都是發生在南方的長江流域。詩和辭都是可

以歌唱的文體。《楚辭》屬於文人貴族作品,其中寄寓言志的植物特別多,以香草香木

比喻忠貞賢良象徵君子,而以惡草惡木數落奸佞小人,即是《楚辭》植物最大的特色。

這些用以比喻忠貞、廉潔的手法,後來在歷代文詞也紛紛被引用,影響後世極其深遠。

《楚辭》中的植物近百種,詩文中出現次數最多的是「白芷」「澤蘭」「薰草」。

 

蓮的聯想-中國人喜愛荷花為時久遠源遠流長

 

水生植物蓮花即荷花,中國人喜愛荷花為時久遠源遠流長。傳統文人傳承《楚辭》

以植物寄寓言志的手法,北宋周敦頤著有〈愛蓮說〉,禮讚「荷花出淤泥而不染,濯清

漣而不妖」,以蓮比諭君子的高貴情操。

                                                               

太平盛世的文人雅士悠遊歲月,清朝李笠翁的《閒情偶寄》,當是傳統文人雅致生活

的代表作,生動描述古時知識份子的生活意境和情趣。他對荷花情有獨鍾,寫道「芙

蕖也者,無一時一刻,不適耳目之視;無一物一絲,不備家常之用者也。有五谷

之實,而不有其名,兼百花之長,而各去其短。種植之利,有大于此者乎」。又

《爾雅》記述,「荷花就是芙蕖,它的莖稱為茄,葉稱為,根稱為,花稱為

菡萏,果實稱為蓮,根稱為藕,種子稱為的,種子的中心稱為薏」。  

                                          

荷花每一個部位都有名稱,每個部分都有用途,在生活中視為絕妙的養生食材或藥材。

在文學創作中,文人又將之荷花與對鏡佳人、出浴美女、凌波仙子作比諭,美妙而形象,

生動而貼切。

                                                                                                                                

勵志格言常說「人有無限潛能」,對古人而言蓮花不正是如此嗎?蓮的聯想,蓮的美不勝

收當即是生命無限潛能的表徵。同樣道理,竹的聯想,一般字典中,以竹為部首的字彙不

下兩百字,以竹為器影響生活中每個面向,又以竹子中空有節,比喻君子不自滿和高風亮

節的情操。 

 

 

 

      與汝沐兮咸池

 

花材:燕子花、布袋蓮、浮萍

 

花器:陶盤

 

花型:寫景花

 

 

                                                                      

國畫家筆下的植物

 

        潘富俊博士《中國文學植物學》論述,國畫中的植物種類雖然歷代有所不同,基本

上都和歷代詩詞歌賦有關。歷代國畫中的崇山峻嶺,分佈的植物不出松、杉兩類,湖泊

河川等濕地環境,陸地以柳樹為主,岸、水之間的沼澤濕地則多蘆葦、菖蒲,水面近景

則以荷花為主。自古詩、書、畫合一,古典文學和國畫之間,有時並無明顯的界限,許

多詩人同時也是知名畫家,國畫中有很多種植物,表達畫家的情意和志趣。

                                                       

        當代畫壇名家劉墉先生的《花卉寫生畫法》指出,古人的畫理和畫法,得之於觀物

與寫生,細觀一花一草之精微,充分掌握花靈草魄之精神,而於筆墨之中自見性靈,所

謂「外師造化,中得心源」旨趣,亦即《老子》「道法自然」真諦所在。引為參考更加

豐富花藝創作的深度和廣度。

 

 

結論

                                                                                                     

維護台灣自然環境,共同守護這一片土地

 

        我們以水生植物做為花藝創作主題之時,除了借重花草形態色彩做為花材之外,何妨

經由水生植物圖鑑進入知識殿堂。除了前去花卉市場購買花材之外,何妨走向大自然親近

水生植物。筆者提出「親水植物」此一新詞彙,希望大家親近並認識水生植物,了解水生

植物伴隨我們同生共處在寶島台灣,我們理當維護台灣自然環境,共同守護這一片土地,

主動加入保育行列,多留一窪綠水多留一片水生植物給子孫後代。                                                                 

 

花藝創作可以融會貫通人文、科學和藝術

 

        國立台灣師範大學名譽教授黃生先生,在《中國文學植物學》推荐序文說得精闢,

「《詩經》也好,《楚辭》也好,唐詩宋詞也好,《紅樓夢》也好,書裡畫裡都是人間有愛、

草木有情的現象世界和實體世界的組合,其實這就是人與自然的關係。若要融會貫通需要三

個基礎,人文、科學和藝術。」。

 

     《論語》子曰:「游於藝」,藝術當有法度卻無限制,「游」才能避免不必要的僵化。筆

者嘗試以水生植物做為花藝創作題材,我輩何妨「游」於人文、科學和藝術之間,一方面欣

賞傳統以來的文學和國畫作品,一方面閱讀植物圖鑑追求科學知識,一方面走向大自然關愛

各種水生植物,一方面參加各種環保社團的保育活動,開闊花藝創作的深度和廣度。  

                                                                 

茲謹列出以下參考書目,不僅是說明內文出處,更希望大家參考這些圖書,增進花藝創

作的知識領域。

                                                                                                                     

《台灣水生植物地圖》李松柏著  晨星出版

《台灣水生植物圖鑑》李松柏著  晨星出版

《台灣水生與濕地植物生態大圖鑑》林春占著  晨星出版

《中國文學植物學》潘富俊著  貓頭鷹出版

《詩經選》周錫馥選註  遠流出版

《花卉寫生畫法》劉墉著

《花與中國文話》何小顏著 人民出版社

 

 

 

作品欣賞

 

 

 

 

        彼澤之陂,有蒲與荷

 

        花材:燕子花、花菖蒲、荷葉、黃金串錢柳、冬青、

                    河骨、水芙蓉

       

        花器:陶盤

 

        花型:寫景花

 

 

 

 

 

       

      

 

      清源無增瀾

 

花材:鳶尾、薔薇、睡蓮、河骨

 

花器:陶盤

 

花型:寫景花

 

 

 

 

 

 

 

物象由我裁

 

花材:木賊、海芋、紅心芽、染色電信葉

 

      花器:水晶盤

 

      花型:造型花

 

 

 

 

 

 

       

 

       空翠強難名

 

 花材:暖竹、海芋、谷蔭草、杜鵑、莧草、火龍果

 

 花器:陶盤

 

 花型:寫景花

     

     

 

     

 

    

       

       

       綠篠妙花媚清漣

 

 花材:竹子、睡蓮、芋葉、竹頭

 

 花器:陶碗

 

 花型:寫景花

 

 

      

 

 

 

 

 

       池塘生春草

 

 花材:吊蘭、河骨、紫嬌花、福祿葉

 

 花器:變形陶盤

 

 花型:寫景花

 

 

 

 

 

 

 

臨水紅芳幽

 

花材:斑太藺、山歸來、薔薇、睡蓮

 

      花器:陶盤

 

      花型:寫景花

 

 

 

 

 

 

 

 

      風來池上水花開

 

花材:番石榴、鳶尾、陸蓮、彩葉芋、撫子花、

            茉莉花、星點木、海芙蓉

 

      花器:四方型陶瓶

 

      花型:理念寫景花

 

 

 

 

 

 

 

        冷香和露最清涼

 

花材:竹子、鳶尾、睡蓮、太藺、茉莉、撫子、

            芋葉、浮萍

 

        花器:橢圓盤

 

        花型:寫景花

 

 

 

 

 

       

      

      

     臨波幽姿得清趣

 

    花材:紅心芽、馬利筋、野蓮霧、海芋、電信葉、

         陸蓮、霍香薊、谷蔭草、草海桐、莧草

 

     花器:陶盤

 

     花型:寫景花

     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   窗放群花到眼前

 

    花材:綠海芋、木賊、火燭葉、茉莉、黃海芋、撫子花、小月桃葉、

                鳶尾、番石榴、風車草

 

    花器:造型瓶

 

    花型:寫景造型花

 

     

 

 

 

 

 

 

 

 

   夕靄古木花開閒

 

   花材:樹皮、小手毬、風車草、夕霧草、撫子花、楓葉、河骨葉

 

   花器:造型陶盤

 

   花型:造型寫景花

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   雨過白雲出

 

   花材:木玫瑰、海芋、斑葉蘭、紫陽花、白鳥、電信葉

 

   花器:陶缸

 

   花型:理念寫景心象花

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   暗水花徑流香

 

   花材:日本鳶尾、海芋、海芋葉、南天竹

 

   花器:造型缸

 

   花型:心象寫景花

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   霞光江邊幾縷紅

 

    花材:天堂鳥、紅竹、木玫瑰、海芋

 

    花器:變形陶盤

 

    花型:寫景造型花

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   波光簾影帶風蒲

 

    花材:杜鵑、羊毛松、草海桐、柏、薔薇、海芋、木賊

           

    花器:陶盤

 

    花型:造型寫景花

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   坐看夏豔冷冷水

 

   花材:竹、文心蘭、夕霧草、紅心芽、海芋、洋桔梗、電信葉、

               茉莉、南天竹、大女貞

   

   花器:華陶窯變形盤

 

   花型:心象寫景花