文/圖   徐秀嬪     國立高雄大學助理教授

中華花藝文教基金會研究會顧問

　

　

　

　

         24節氣中，小寒之後，百花以梅為始，依序綻放，在大自然的舞台上，恣意爭奇展現 風華。

到大寒時，三建全(註:冬至為一建 ，小寒為二建，大寒為三建也)，蘭花與瑞香攜伴以香氣襲人，

與梅在寒風冷冽裡，互放芬芳，在寒氣中於人清爽舒暢，拋忘冷寒磨人。冷香傲骨，在大自然中

挺立自開，盡意散放，令人讚誦!令人欽佩！更令人陶醉! 因此謂此三友，為『寒香三友』。

　

　

　

蘭史

　

　

     『蘭』字，最早始見周朝詩經<鄭風．溱洧>篇：『溱與洧，方渙渙兮。士與女，方秉蕑(蘭)兮。』

鄭國風俗，於三月上巳之日，在溱，洧二水畔，祓除不祥，此詩中男女相約遊溱，洧二水，充滿青春

氣息。手秉著蘭，蘭之香氣，可表德行芳潔。又一說法：『……維士與女，伊其將謔，贈之以芍藥』

芍藥又名「將離」，兼具美顏與芳味，亦是表彼此之愛情美好，離別之時，贈與芍藥（將離），也表

依依不捨之情，即定後約，相會期待明年，以表心意。<衛風．氓>篇：『芄蘭之支，童子佩觿，雖則

佩觿,能不我知。……』而在『易經』裏也有『同心之言，其臭(氣味)如蘭』之說。

　

　

        蘭花在歷史上見之極早，用以明志，或以蘭自喻，一解鬱情。如孔子<家語>記載『芝蘭生於幽谷，

不以為人而不芳，君子修德至道，不因窮困而改節。』此記載有故事：謂及孔子在春秋戰國時代，周遊

列國，宣揚他的政治強國理念，孔子歷聘諸國，終皆不為所用。孔子悻然返歸家鄉魯國。一日行經幽谷，

傳來陣陣幽香，爽清沁脾，遂好奇尋之，撥撩草叢，赫然發現是一叢蘭花茂然生於草叢中，怡然自放！

孔子見蘭花雜生於莠草中，不禁喟嘆曰：『當蘭為王者香，今乃獨茂，與眾草為伍，譬賢者不逢時，鄙

夫為倫也！』心中頓時感慨萬千，百感交集!遂撫琴吟唱『猗琴操』，自比如蘭，時不我予，一表心中

之志：『習習谷風，以陰以雨，之子于歸，遠送於野，何彼蒼天，不得其所，消遙九州，年紀逝邁，一

身將老』！也藉此一洩心中鬱情。

　

　

        

　

        (東寧)陳氏墨蘭圖

    (資料來源文建會)

　

　

　

        蘭花清香秀潔，質高脫俗，高人隱士常藉表品格、節操之高雅，以蘭自居，不受威迫，不為名利，

怡然自得，自清明志。無獨有偶，楚之賢者，忠心愛國詩人屈原，在楚辭『離騷』中也以蘭香自清。

清代畫家俞樾（曲園）即以此封屈原為二月蘭花神。

　

　

        因屈原之故，以降之文人雅士，常用蘭表修心明志，顯現知識份子的氣節高尚，心靈清明。故如

蘇軾（蘇東坡）即詩曰：『春蘭如美人，不採羞自獻，時聞風露香，篷艾深不見，丹青寫真色，欲補

〈離騷〉傳，對知如靈均，冠佩不敢燕。』又再『題楊次公蕙』詩裏亦再提：『蕙本蘭之族，依然臭

味同，曾為水仙佩，相識〈楚辭〉中。幻色雖非實，真香亦竟空。雲何起微馥，鼻觀已先通。』甚至

於他養蘭、種蘭，也以蘭修心養性，訴說生不逢時，無人識才。文人之受挫悲時、感嘆，慰鬱之情!

如：『蘭生幽谷無人識，客種東軒遺我香，知有清芬能解穢，更怜細葉巧凌霜。根便密石秋芳早，叢

倚修筠午蔭涼，欲遣蘼蕪共堂下，眼前常見楚章詞。』連他兄弟蘇轍也嘆蘭，詩曰：『幽花耿耿意羞

春，紉佩何人香滿身，一顆芳心須自保，長松百尺有為薪。』

　

　

蘭詩

　

　

      提及頌蘭的詩詞甚多，古人對自然之美，不論四時之美，或地景之美，甚至植物之美更是有甚多的

讚嘆歌頌!

　

　

        百花更不用說了，用其花姿、花色，讓文人雅士或歌、或誦、或詠、或詩的沈醉；也或明志，或自

清，或寄情，或寓意的移情抒懷，大自然之百花魅力如此。蘭亦是，歌頌蘭之詩不勝枚舉，現選幾則分

享於眾 ：

　

        梁宣帝『詠蘭』：折莖聊可佩，入室自成芳。開花不競節，含秀委微霜。唐太宗『芳蘭』：春暉開

禁苑，淑景媚蘭場，映庭含淺色，凝露泫浮光。日麗參差影，風傳輕重香，會須君子折，佩裏作芬芳。

　

        李白『孤蘭』 ：孤蘭生幽園，眾草共蕪沒。雖照陽春暉，復悲高秋月。飛霜早淅瀝，綠豔恐休歇。

若無清風吹，香氣為誰發？

　

        楊萬里『詠蘭』：健碧繽繽葉，紅紅淺淺芳，幽香空自秘，風肯秘幽香。鄭板橋『折枝蘭』：曉風

含露不曾乾，誰插晶瓶一箭蘭？好似楊妃新浴罷，薄羅裙係怯君看。

　

        何紹基『素心蘭』：深心太素絕聲聞，悔托靈根壓眾芬。萬古貞風懷屈子，一江白月弔湘君。香逾

澹處偏成密，色到真時欲化雲，園榭秋光都佔盡，故應冰雪有奇文。

　

　

蘭意

　

       中國人以蘭、菊、水仙、菖蒲稱為『花草四雅』，更以蘭、瑞香、梅為『寒香三友』，梅、蘭、菊、

竹為『四君子』。宋．曾端伯在『花十友』中稱蘭為『芳友』，宋．黃山谷在『花十客』中稱蘭為『幽谷

客』，宋．張敏叔在『花十二客』中稱蘭為『幽客』。

　

        古人『士、農、工、商』以『士』為首，為尊，故前途最終目的就是仕場，所以皆講求書香傳家，故

稱書香門第為『蘭芳桂馥』，子孫則稱為『桂子蘭孫』，或寓意吉祥,享有崇高榮譽『蘭桂齊芳』或『蘭桂

騰芳』。

　

兄弟結拜則謂『義結金蘭』。

　

蘭在蜀漢張翊的『花經』裡被譽為『一品九命』花，其香被稱為『國香』、『王者之香』，更被譽為

『天下第一香』、『祖香』，也被列為中國傳統十大名花之一。

　

　

蘭故事

　

         (一)  蘭在左傳上，首先出現，是一則充滿傳奇性的故事－『公子蘭復國』是記載著鄭文公、鄭穆公父

子之軼事。

　

        鄭文公有位夫人－燕姞，告訴鄭文公謂及她做了一夢，夢中長髯老人送她芝蘭，說是她的子嗣，人人喜

愛。這是鄭文公白日時送盆蘭於夫人，當晚即夢與蘭有關，故說如能得子，特賜名『蘭』。果然，生一男子，

即名為『蘭』，是為『鄭穆公』。

　

        文公為了讓『蘭』繼大統，將『眾公子』驅逐出境，而『蘭』也不能安其位，在危疑憂懼中奔往他國。

後來借晉國之力而復國。後公子蘭生病，自己喟嘆著：『蘭死，吾其死乎？』遂剪蘭而卒。

　

      

        (二)另一個故事是『淝水之戰』，戰勝符堅的指揮官謝玄,少時聰穎，深得首相叔叔謝安之特別器重。一

日，謝安對著眾子侄們說：『子弟們要怎樣參預人事，才能顯得自己的才幹？』

　

         謝玄答道：『這個頗簡單，好比芝蘭玉樹，讓它生長於庭道罷了！』所以後來將『芝蘭玉樹』當作『人

才』解釋。

　

　

　

　

吳尚霑.墨畫幽蘭

　

(資料來源文建會)

　

　

　

蘭繪

　

         繪畫史上，文人繪畫，以『四君子』入門，梅、蘭、竹、菊常是文人雅士喜繪之題材。更以花卉清高自

詡。

　

南宋遺民，鄭所南（字思肖）是畫蘭藝術家，後因宋亡國後，鄭所南從此畫蘭不著根，其說國亡，如人

之無根，故從此畫『無根蘭』，喻人事全非。

　

        蘭格高雋雅,清新脫俗,且芳馨怡人,為大眾所歆羨。繪畫史上「輟耕錄」曾記載:思肖先生,雖工於畫蘭，但

不隨便贈人，其地方之縣太守曾託人以求，始終未得，乃氣說厚徵思肖先生之水田稅，作為要脅。先生知悉，

怒曰道:「頭可斷，蘭不可得」!愛蘭之情，君子傲骨，不為強權所迫，可見一斑。

       

        其曾自畫丈餘巨幅之墨蘭，自題詞云:「純是君子，絕無小人，深山之中，以天為春」。君子以蘭自居，

蘭是君子，從古至今仍是不變。

　

　

　

蘭品種

　

        蘭花品種甚多，尤現今不斷的改良栽培，新的品種源源不斷產出，真是族繁不及備載，一般以花期來分，

有春蘭，夏蘭，秋蘭，冬蘭。一年四季皆有不同種類的蘭花芳蹤，美姿馨香。

　

        李時珍的「本草綱目」指出:「黃山谷所謂一幹一花為蘭，一幹數花為蕙，蓋因不識蘭草，蕙草，遂以蘭

花強生分別也!」事實上，蕙乃蘭之一種，均屬蘭科。

　

　

　

養蘭

　

        蘭花香味， 清心通鼻，古時文人喜入畫，喜詠歎之外，也喜種蘭。如春秋時期，越王勾踐在山中種蘭，

思復國之計劃。唐之王維，宋之黃山谷也都是養蘭高手 。

　

        山谷先生其「幽芳亭」中既述「蘭卉叢出，蒔以沙石則茂，沃以湯茗則芳」，可見得山谷先生已種植培

養出心得來。

　

       養蘭，需細心呵護，不可怠慢粗心。筆者父親愛國蘭，也養國蘭時，就講究到以啤酒洗擦蘭葉，(尤其高

貴之品種)，又不得太曬陽光，不可太熱，太溼，天天如陶侃搬磚，常搬移位曝日，因蘭喜朝陽，厭夕陽，適

南暖，怕北寒。

　

       國人養蘭也有四戒:春不出，夏不日，秋不乾，冬不溼，可見學問不少。

                      

　

　

結語

　

        台灣近年來， 蘭花品種改良培育，品種急速上昇，外銷產值也是每年不斷的成長，以突破六千萬美元大

關，是花卉產值中的第一名，躍上四大蘭花國之一，不僅外銷成績亮麗，國內也是在節慶，祝賀，送禮，供

佛美化都是以蘭花為多，因花期長，可以1〜3個月的欣賞期，以現代人的忙碌生活，無暇照顧花卉，蘭花是

最方便，又可賞眼的最佳選擇，甚至再給一個「幸福到來」的花語，花蘭更是讓人情有獨鍾!

　

　

　

  放逸

　

  花材：小手毬、春石斛蘭、毛茛、茉莉、芋葉

　

  花器：仿木之創意陶器

　

  伸向無限的時空裏，是我奔馳的舞台，收放自在，放時

  天馬，收時處子，無念是我樂之泉源。

　

　

        華人自古對花木有一種特殊的品味， 是文化特有的意涵!是非常精緻的，文化，精神的，自由，修養的，

人文提昇的優美情懷!也是一種優美的藝術，它不只是產品!

　

        花卉如賦予文化意涵，花不再只是花，或是經濟性的產值產物，而是提昇為格高價值的人文藝術，其價值

高過經濟產值。如果農委會在行銷花卉給各個國家的同時，能將特有的花卉文化意涵介紹給各個國家，那花卉

就不是只有花語，也有較深度的花卉文化輸出，那經濟性的內涵不只是交易，而是知識與學術，藝術的交流，

提昇並增高其花卉本身價值。

　

        花博爭豔館的展出中，觀者大都是看熱鬧兼照相為多，花藝作品也皆以形，色為設計重點，作品中鮮少有

呈現自己國家的文化意涵，這是美中不足之處，如何提昇本國的花卉文化意涵深度，進而成為優美的花藝表現，

似乎是所有與花無伍，相關的單位，都要正視且要努力的課題。

　

　

　

作品欣賞

　

　

插作策劃：徐秀嬪

　

插作人員：徐秀嬪、楊秋霞、林均柔、林靜、葉秀霞

　

　

　

　

　

紅萼嬌妍

　

花材：米老鼠、石斛蘭、毛茛、海芋葉

　

花器：竹籃

　

春石斛的嬌妍，亮麗開展，紅萼如紅梅，飛舞著相伴，在歡樂的氛圍裏，優雅深涵。

　

　

　

　

　

　

傲骨馨香

　

花材：蝴蝶蘭、葉蘭、茉莉、米老鼠、千代蘭

　

花器：古典編織籃

　

高立的丰姿，潔白的素顏，高雅的傲骨，謙謙君子，捨我其誰，冷峻環視，自清於塵！

　

　

　

　

　

　

潔清君姿自成芳

　

花材：小手毬、米老鼠、石斛蘭、茉莉

　

花器：創意陶器

　

朵朵潔影，純襯君姿，斯文彬彬，虛懷如斯！自成芬芳，繞人成思！

　

　

　

　

　

　

閏顏絕代

　

花材：蝴蝶蘭、柏、楓葉、康乃馨

　

花器：竹籃

　

格高美顏，獨綻時代，閏情柔意，楓情無限。

　

　

　

　

　

　

獨自芳賞

　

花材：嘉德麗亞蘭、海當歸、春蘭葉、山茶葉、小菊

　

花器：黑玻璃瓶

　

獨上高台眺遠方，兀自情意隨君放，情歸何處君知否？雅幽馨香暫獨藏。

　

　

　

　

　

　

薇安芳馨野逸生

　

花材：野蓮霧、薇薇安蝴蝶蘭、毛茛、茉莉

　

花器：陶瓶

　

野蓮霧的野趣，與大薇薇安的柔媚，毛茛的自然，茉莉葉的襯托，野逸中有

精緻柔媚的可愛，如超俗之鄉野精靈。

　

　

　

　

　

　

空谷佳人入案香

　

花材：龍紋蘭、石斛蘭、大女貞、米老鼠、毛茛

 

花器：陶瓶

　

搖曳空谷裏，風動生姿搖，誰憐佳人嬌，一旦入案來，香氣久嬝繞。

 

　

　

　

　

　

花開不競節

　

花材：番石榴、大女貞、燕子花葉、石斛蘭、海當歸

　

花器：陶器

　

花開獨賞，不與百花爭，野氣亦能處，共享好時光！

 

　

　

　

　

　

幽雅高潔

　

花材：太藺、鳶尾葉、海當歸、薇瓦蒂、三葉杜鵑

　

花器：陶器

　

水邊高潔尤自清、幽雅風姿顧盼影。

誰曰有人須垂顧、歡愉人間自獨行。

　

　

　

　

　

　

  志節高尚君子蘭

　

  花材：三葉杜鵑、春蘭葉、石斛蘭、柏、毛茛

　

  花器：仿官窯香爐

　

  古意端莊的香爐，倒柏的勁節，黃石斛蘭的淡，毛茛野趣生意，

  織構成君子之風，淡雅野逸。

成君子

　

　

　

　

　

　

　

 

 

 

 

   

 

  鳶伴幽香媚淑景

　

   花材：烏木座、鳶尾、海當歸、石斛蘭、電信蘭、大女貞、小菊

　

   花器：白瓷盤

　

   白瓷如白池，鳶高視憐愛，俯惜幽蘭香，姿媚清風搖，含秀盼君伴，

   和偕滿園祥。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

  溫文儒雅品自高

　

  花材：山茶、春蘭葉、薇薇安蘭、大女貞

　

  花器：陶瓶

　

  誰來揮筆線幾條，沾彩著色蘭自嬌，質細嫩粉氣韻深，溫文儒雅品自高。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

   雅、素真情

　

   花材：葉蘭、石斛蘭、康乃馨、松蟲草、電信蘭

　

   花器：白色陶碗

 

文人曰    「以白為絢」，有「白」五色立。白潔而純真，淡雅而素樸，簡約以怡人，

    君子真情露。

　

　

　

　

　

　

　

　

  楓情萬種蘭白綺

　

  花材：蝴蝶蘭、楓葉、松蟲草

　

  花器：白四方型瓷碗

　

  雖說楓情萬種，而蘭丰姿雍容，貴質綺麗，楓擁蘭立，別造靈奇。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

  高風亮節蘭自香

　

  花材：竹、柳、毛茛、sogo 蝴蝶蘭、石斛蘭、葉蘭、松蟲草、電信蘭

 

  花器：白瓷盤

　

  高風亮節的竹，折腰謙懷柳，蘊深妍麗 sogo蘭，君子交會正氣深，

  極點出枝、挺立一幹中出，不偏不倚，合於中庸。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

   文氣靈韻生

　

   花材：龍紋蘭、薇薇安蘭、海當歸、三葉杜鵑、楓葉

　

    花器：青花陶碗

　

    春楓葉如初生，不似秋風情瑟，蘭借線條而舞，顯露文氣而吟，

    靈動神韻天然。

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

  文風香襲

　

  花材：香蕉、蝴蝶蘭、春蘭葉、松蟲草、茉莉、三葉杜鵑

　

  花器：四方白瓷碗

　

  香蕉在中國文人境域裏，是入詩、入畫最好之素材，古人皆喜，

  遍植家園，呈現文氣。蘭香、茉莉香更香氣芬芳，織構成深而

  且雅的文人世界。