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數點梅花天地心

文/鄭美櫻

節氣運行，周而復始，常年不變。十二月由大雪，經冬至，而小寒，陽氣始生，故為復卦。一月由小寒，經大寒，而立春。大地春回，萬物欣欣向榮。

梅花

東臬雜錄稱：「江南自初春至初夏，五日一番風侯，謂之花信風。梅花風最先，楝花風最後，凡二十四番，以為寒絕也。」黃庭堅《虞美人》謂：「天涯也有江南信，梅破知春近」。

梅花

杜甫詩載：「梅蕊臘前破，梅花年後發。」清代詩人趙執信稱：「黃金偷色未分明，梅傲清香菊讓榮；依舊春寒古憔悴，向風卻是最先迎。」梅，冬春間即開，得陽氣之最先者也。故有花魁之稱，開在百花之先。

梅花

台灣地處亞熱帶，溫度差異較小，暖氣回升也較快，故花卉開花期也相對提前。梅花怒放、白雪玉海、清香芬芳，無論文人雅士或三、五好友邀約共賞，為一年一度盛事。因而每年年底、元旦前後總盼賞梅能成行，沾些許春光與雅氣。

三千年前，梅見於詩經記載為「若作和羹爾為鹽梅」，僅止於調味食用及經濟作物，同於一般蔬果。對梅之欣賞為南北朝之後，宋為鼎盛時期。宋代崇尚理學，重視格物，並在品味精緻文化涵養下，文學藝術創作均受影響，對花品、花性、精神，賦予新生命，梅花之受寵、歌詠即是一例。陳立夫先生於梅花精神稱：「梅從木從每，木示其為木本，每為其諧音，每從人與母，人之母即人之本也。木、人、母，合為梅字，含有發揚人本思想、人本文化之意義。」

梅加工品梅花圖騰

據載中華民國國花為梅花，為1929年被國民政府確定，1964年經行政院核定為國花。近代以來，國花同國旗、國歌、國徽等成為國家標誌。梅花三蕾五瓣的花形，象徵三民主義、五權憲法，五族共和。凌冬耐寒，堅貞剛潔之精神，代表不屈不饒的民族性。

人們愛梅，因其神、韻、姿、香、色俱佳，不畏風寒、冰清玉潔、堅貞不屈、迎春傲雪的異稟勁節，成了人們吟詠的主題。李漁稱：「蒼松古柏，美其老也，一切花材皆貴少年，獨松柏與梅之物，則貴老而賤幼。」。

歷代愛梅故事多，林逋住西湖孤山，以梅為妻，以鶴為子。仲仁和尚，梅花開時移床花下，終日賞花吟詠。王冕於江蘇銅山縣北的九里山種梅千株，朝夕相處，自稱梅花屋主。無數詩人以其慧眼靈心吟詠梅花，無數畫家以筆墨畫出梅的神韻。

說苑書的梅花故事，述說越使諸發從越地到中原見梁王，呈給梁王的禮物是一枝梅花。

吳友如畫男梅花神是柳夢梅，原名柳春卿，唐柳州司馬柳宗元後人，因夢見自己來到一株梅花樹下，有一美麗少女對他說，他倆有姻緣，因而改名。梅樹下的少女為情而死的杜麗娘，在【牡丹亭】裏與柳夢梅成就姻緣，柳夢梅後高中狀元。

十二花神議男花神何遜，南北朝梁人，初在揚州為官，後升官赴洛陽，每當梅開花時節乃思念揚州的梅樹，請調官回揚州，梅花開時與友人飲酒、賦詩、賞玩，愛梅成癖。

宋武帝女兒壽陽公主於正月初七在宮廷中賞梅，小睡後額上留梅花花瓣，宮中少女仿效，稱為「梅花粧」，死後祭祀她為梅花神。

「梅譜」謂梅品種不一，有江梅、早梅、官城梅、古梅、重葉梅、綠萼梅、百葉湘梅、紅梅、鴛鴦梅、杏梅，但以重葉梅為天下第一。范村梅譜稱：「重葉梅，花頭甚豐，葉重數層，盛開小白蓮，梅中之極品。綠萼梅特為清高，好事者比之九嶷仙人，為時所貴。百葉湘梅亦名黃香梅，別有芳香，比常梅尤濃。」洛陽花木記稱：「梅有紅梅、千葉黃香梅、蠟梅、消梅、蘇梅、水梅。」

范成大梅譜、張功甫梅品、明王冕梅華傳及各文人之詠梅詩均為梅花精神氣節做了詳盡之銓釋。張功甫於其住所種梅百株、居宿其中，環潔輝映、夜如對月，因名「玉照」，對梅體驗深刻，並列花宜稱二十六條、花憎嫉十四條、花榮寵六條、花屈辱十二條，臚列如下：

花宜稱：澹陰、曉日、薄寒、細雨、輕煙、佳月、夕陽、微雪、晚霞、珍禽、孤鶴、

清溪、小橋、竹邊、松下、明窗、疏籬、蒼崖、綠苔、銅瓶、紙帳、林間吹笛、

膝上橫琴、石杵下碁、掃雪煎茶、美人淡粧蔘戴。

花憎嫉：狂風、連雨、烈日、苦寒醜婦、俗子、老鴉、惡詩、談時事、論差除、花

莖喝道、對花張緋幕、賞花動鼓板、作詩用調羹、驛使事。

花榮寵：煙塵不染、鈴索護持、除地鏡淨落瓣不淄、王公旦夕留盼、詩人閣、筆評量、

妙枝淡妝雅歌。

花屈辱：主人不好事、主人慳鄙、中富家園內、與粗婢命名、蟠結作屏、賞花、命猥妓、

庸僧窗下種、酒食店內插瓶、樹下有狗屎、枝上曬衣服、青紙品屏粉畫、

生猥巷檅溝邊。

張鎡梅品語極有致，而有高濂仿「梅品」題「擬花榮辱評」、袁宏道「瓶史」花快意、花折辱之記載。「梅須潠遜雪三分白雪卻輸梅一段香。」，「疏影橫斜，暗香浮動。」「著意尋香不肯香，香在無尋處。」香，是梅花特具之神韻，清逸優雅，歷代文人稱為暗香。

明孫克弘繪隆盛型新理念花

（中華插花史研究)（故宮藏）

花材：松、竹、梅、柏、山茶、水仙、瑞香、月季、

天竺、芝麻梗（劍蘭）

花器：銅尊

花型：隆盛理念花

古代詠梅詩句甚多，如「花中此物是西施」，「春到人間草木知」，「歲歲年年共佔春風」，「明月松間照，清泉石上流。」，「自在飛花輕似夢，無邊絲雨細如愁。」，「梅雪爭春未肯降，騷人擱筆費評量。」，等等均為名句流傳千古。

明邊文進廳堂中立型堂花清石雪瓶缸雙體花

（中華插花史研究）（故宮藏）（中華插花史研究）（台灣私人藏）

花材：梅、蘭、松、柏、水仙、花材：梅、牡丹

山茶、天竺、靈芝、柿子

如意花器：水晶瓶、瓷缸

花型：隆盛理念花花型：心象式文人花

古人讚賞梅花除色香外，特重枝姿美與韻味。梅枝以橫斜疏瘦與老枝怪奇為貴。群芳譜稱：「梅的枝幹蒼古，姿態清麗，歲寒發花，芬芳秀麗。」文人以梅比德、花格高於姚黃魏紫。

清龔自珍：「梅以曲為美，直則無姿；以欹為上，正則無景；以疏為貴，密則無態。」《病梅館記》以梅喻人，影射國人被舊傳統、思想所禁錮，反應社會問題。古人認為梅以形勢為第一。枝糾曲蒼勁嶙峋、風韻灑落、威武不屈的陽剛之美，呈現力度與韻律感。

花卉品鑑為宋之一大特色。中華插花史研究稱：「品花對插花藝術關係重大，宋時對花品、花性研究甚有成就。」梅譜稱：「梅為天下尤物，無問智愚不肖，莫敢有異議。」曾慥以梅為清友，黃庭堅以梅為索笑客，張敏、姚伯聲、程綮均以梅為清客。瓶史謂：「梅以迎春、瑞香、山茶為婢。」瓶史月表以梅為花盟主。梅喜以老幹插作，梅韻勝、格高，配材尤須慎重。

「古人形容梅花冰肌玉骨、十分清奇、物外佳人。稱梅花五瓣代表五福，即福、祿、壽喜財。常與松、蘭、竹、菊、蓮、芭蕉、牡丹、海棠等組合，有歲寒三友、五清、四君子、五福榮華等象徵意義。中華子孫受文化薰染，對梅情有獨鍾，無論為作物、為觀賞，花藝創作以直接或象徵意義，應用於寫景或心象、文人花。

梅樹原產於大陸淮河以至庾嶺等溫帶地區。大庾嶺自唐相張九齡開鑿通車，廣植梅樹，故得名「梅嶺」蘇州城南山上，因鄧衛之苦心種梅，也為地方帶來佳話。台灣梅樹種於中部中央山脈西側，南投縣為主要產地，分佈於信用、國姓、和平、水里、仁愛，台中、台東、高雄亦有栽培，各地以青梅為主，三月下旬至四月下旬採收梅子，製成加工品。