現採的最新鮮─花藝的鄉野傳奇
作品插作/研究會
文/黃燕雀
攝影/林寶鶴
前言
花，是天地慧黠之氣所形成之物，插花藝術更是人文與自然共同的創作，天人合一的理想，托物寓情向大自然取花材讓天人合一的理想，在插花中實踐，所以花材的取得是重要的一件事。現代花藝家所用的花材，大都是在花市購買，由花農或花商供應，較少自己採摘，有機會時面對著繁花盛境，自己採摘花材，即興創作；可以是熱情奔放的抒發情感，可以是孤獨內斂的情緒表達，有大巧若拙的形象，或有隆重華麗的樣式。當然，事先也可以準備些許切花，與現採的花材一齊使用，更豐富素材的多樣性，隨心所欲自由自在的在大地上創作；愉快、樂觀、津津玩味著文化、藝術透過「花」而散發出的芬芳。
這樣的經驗，在去年風櫃斗梅花園中，有了與梅花的艷遇，於是今年二月的鄉野尋花的事情就是這樣再度引發。
2008年元旦，一行20多人到風櫃斗賞梅、採梅花、插梅花，在冷香滿布的梅花園中做花藝創作，這美好的感覺大家都還念念不忘(71期花藝家有特別報導)。因此有了這次野外的春華插作之行，應是大自然的呼喚，我們都感應到了！也聽到了花開的聲音，聲聲入耳，於是急急驅車入山林。
惠蓀林場紅櫻怒放
現採花材的創作經驗
目的地在南投惠蓀農場附近，一處種滿花草的花園民宿，選定這家民宿的目的是主人同意園中的花材，都可以取用為插花創作之素材。
惠蓀林場櫻景
一想到現採花材插花，每次都是令人難以忘懷而會念念不忘，舉幾個例子吧！除了去年採梅花插作之外，數年前在波羅的海三小國之一的拉脫維亞展出及示範表演的經驗，在巡過花市買到了花，卻買不到素材可用，於是徵得親切優雅女館長同意後，在博物館院子周圍剪了許多線條曲折多姿的木本素材。這一場與台灣水墨畫展同時舉辦的中華花藝展與示範，獲得空前的成功，當地媒體、報紙以頭版頭條，圖文並茂的報導了三天，也為國家做了文化推廣工作。大使特別在一家非常有特色的餐廳擺一場慶功宴，這家餐廳是大人物訪拉脫維亞必在此用餐的地方，此行竟然也成了大人物！
惠蓀林場天際線圖
有機會參加美國賓州Longwoods Garden百年慶的菊花展盛會，廣大而美麗的花園，花卉種類之多，讓人目不暇給。當斗大的菊花一株株剪下來，用為四大類型、六大器型的主花時，那種現採的新鮮的活力，都可以在和它面對面插作時，被感染得整個人都神清氣爽；丈把長的翠竹鋸了下來，有些用來插中作，搭配菊花，有些做成竹筒花器；青松蓊鬱枝幹虯曲，用為特大作的寫景素材，當然，這些都是現採的，是花園園丁陪著老師們去剪採的。
由賓州轉往華盛頓的雙橡園，10月的秋在美國，真是被楓紅層層包覆，只能讚嘆「美呆了」，而說不出更好的形容詞，當雙橡園隱在一片夢幻金的色彩中，我們來訪了。在各國大使夫人前獻藝，那一株株帶著秋光的紅葉，就是雙橡園前院剪下來插作而成的。
去年(2008)接受美國漢廷頓圖書館邀請，在中國庭園流芳園開幕時，做插花展及示範表演，所使用的花材，都在許多熱心接待朋友的家中剪採的，朋友們都很驚訝！家中庭園看起來平凡的素材，在花藝家的手中搖身一變，成就一件件令人激賞的插花藝術精品。朋友們皆認為學了一招花卉應用學，皆大歡喜。
古人採花花事多
從《中華插花史研究》(黃永川，2001)都可以看到古人現採鮮花插花的記載：在宋代，〈西湖志餘〉載有淳熙六年太上聖壽誕時插花情形說：「採牡丹數千朵，插水晶玻璃、天青、汝窯、銅瓶中。」採數千朵牡丹插花，場面多麼豪華。
醉花
花材：八重櫻、紅百合、蕾絲花、松、桂花、木頭
花器：銅器
花型：造型寫景花
「人為多愁少年老，花為無愁老少年。年老少年都不管，且將詩酒醉花前。」
(明唐寅)，看紅櫻、百合灼灼醉顏，舉手投足舞林間。
文人楊萬里詩：「膽樣銀瓶玉樣梅，北枝折得未全開；為憐落寞空山裏，喚入詩人几案來。」採折在北面的梅花插瓶，詩中表現愛花、惜花的情懷。
插花家張炎，臨安人，閒餘插花，插山茶並詩：「數朵折來春檻外，欲染清香只許梅。」春檻外採折山茶花插作，也是賞心悅目的雅事。
在明代，袁宏道認為插花不一定選擇古瓶，他認為沒有古董花器的人，只要手持一枝花、或採花滿把，隨即插入水缽中，亦無不可。現採的花，隨時都可以表現美感。
文人楊基也喜愛插花，他〈壺中二色桃花〉詩就寫著：「素顏映紅腮，西園共折來，憐渠竟先落，知是最先開。」折花插作亦憐落花。
沈周折桂花插花，有詩為證：「丹桂迎風蓓蕾開，折來斜插竟相偎，清香不與群芳並，仙種原種月裏來。」庭園中，鮮採現插的方式，自古其來有自的。
剪採花材的要領
春色
花材：李花、佛塔、染金蘋果、茶花、一點紅、金色棕櫚葉、葉蘭、海芙蓉
花器：瓶
花型：心象花
「雨前初見花間蕊，雨後全無葉底花；蛺蝶飛來過牆去，卻疑春色在鄰家。」
(唐王駕)，紅佛塔、白李花插於黑漆器瓶中，不俗的色彩搭配，吸引蜂蝶過牆
來，原來春色在我家。
須要花材時，剪取是有注意事項的，插花不一定要截取大枝大葉使用，樹木生長不易，花藝家也要照顧到環境生態，但樹木也需要修剪，以這種手法，就是雙贏，現採現插也並非都是採木本。取材非營業用的剪採花材的場所有私家庭園，或公家庭園等。私家庭園只要主人同意，即可剪取，公家庭園則須獲得相關單位同意後才可採摘，大部份都會有園丁陪同，比較不容意折損樹木、花卉，以修剪樹木雜枝的方式進行，既有素材可用，樹木又可適度得到整理，等於是一舉兩得，素材夠用即可，不要貪多，而成浪費。國家公園之花木不可攀折剪取，否則觸法罰則就非常嚴重了，千萬別變成山老鼠唷！
說到剪採花材的要領，也可向先賢討教，現採花材立即插花，歷史上經常記載。在《瓶史》一書中，袁宏道教人們折花的時機與方法：「凡折花須晨帶露，取半開者。如從登臨訪友處得來，就以此處以法製之，藏之密室，則易謝；可露無風處，冬月不妨。折花須揀其受氣完足堪玩者。」「梅，折枝不可太煩，擇其有韻，古怪蒼鮮皴者。」
張謙德在他的《瓶花譜》中也提到：「擇取花枝，須得家園鄰圃，侵晨帶露，擇其半開者折供，則香色數日不減。…，或上茸下瘦或左高右低，或兩蟠台接，偃亞偏曲，或挺露一幹中出，上下簇蕃，鋪蓋瓶口；取俯仰高下，疏密斜正，各具意態，全得畫家折枝花景象，方有天趣，若直枝蓮頭花呆，不入清供。」「花不論草木皆可供瓶中插貯。摘取有二法，取柔枝也，宜手摘；取進幹也，宜剪卻，惜花人亦須識得。」這些方法至今依然被我們所遵循。
說到此次的民宿花園池邊，一樹李花盡成雪，在陽光下閃著光彩，山櫻花也是滿滿花紅如燃。小路旁，別人家的屋頂上鋪蓋著濃濃厚厚層層疊層的橘紅，竟是像鞭炮的炮杖花，「他們是我的好鄰居，你們儘管剪著用。」主人著說：提著一長串鞭炮，像膽大的寒單爺，準備被炸成民間驅魔的英雄，頗為得意洋洋，記得剪起來後馬上泡入池水中養水一陣子，再取來插作，花才能耐久，否則還等不得拍照，就枯凋了。園中的鐵樹，長得很大一叢，葉子特別長而葉色墨綠油亮，可見土地肥沃。剪採時要小心，他的刺針會毫不留情讓你一刺難忘，剪了兩片待用。也有結果實纍纍的橘樹，園中紅櫻、白李和松最多，因此作品的「使枝」大多用它們插作。帶來的竹子、黃楊等也都派上用場，主花以切花為大宗，菊、蘭、芍藥、百合、帝后都搭配使用，作品華麗好看。
黃董事長歡喜的與鮮豔無比的炮杖花合影
一直到作品拍攝結束，大夥都浸淫在歌聲，因為有歌王歌后獻藝；離開了繁囂的都會，到了郊野，人們的心情放鬆了，自然而然歌聲越唱越high了。加上餐餐的山產野蔬，吃得出它的鮮美，伴著陽光，露珠的滋味，園主夫婦的親切和敦厚老實的帥哥兒子，都是此行很重要的學習對象，深深感受大自然所孕育的美好。抱著謙卑的心，浪漫的情，走進去親近就能享受到一切的美好。
走入山林
惠蓀農場就在轉幾個彎的山路上去，是一定要去看山、水如何入畫入眼或入花的！古人說：「春山淡冶而如笑」，但一排排山櫻紅艷怒放，像到處放火的頑童，讓山頭燃得燄光四射，園主當起遊山領隊，走在步道上，一路上介紹各種植物、林相，二葉松有故事，因為一直到它枯黃掉落下來，還是兩葉相連不分開，有人把它比喻為戀人永不分離的愛情，據說戀人只要共同握著二葉松，向北方許下永恆的承諾，信念將會深藏你心，誓死相守不分離的愛情最感人。大大的姑婆芋葉，如何分辨它是有毒或無毒的；將水倒在花葉片上，形成晶瑩露珠者，就是沒有毒；很快散開來來的，就是有毒….。看這是有水土保持功能的筆筒樹….。上完山中傳奇課程，大家最關心的是在那裡可以喝到知名的惠蓀林場咖啡，因為它曾榮獲美國「農產品世界品嚐會銀牌獎」，是屬於阿拉伯品種，咖啡館外圍可以看到綠罐木的咖啡樹，有的果實已成熟呈紅色，因顏色及形狀都像櫻桃，所以它的名字也叫Cherry，花白色，有茉莉香味。當時並沒看到花，曾經有老師在花市買到咖啡果實的花材，取來做為寫景花的插作，搭配枯枝，取名為「戀戀咖啡香」，真是有趣的創作。
得「意」
花材：李花、牡丹菊、玫瑰、松、竹、倒柏、電信蘭葉、枯木
花器：陶瓶
花型：理念花
「春風得意馬蹄疾，一日看盡長安花。」(唐孟郊)，春天探花、
賞花應如飛奔，掌握花時，春天園中取材，更宜表達出花木精
神之真意，青松、白李襯托團菊之圓融，是敦厚中和之理念花。
陣陣的咖啡香氣從咖啡館飄了出來，吸引著咖啡族，三步併作二步排隊去了，一杯一杯的煮出來，香噴噴的，一口入喉，香、甘、微苦的韻味，在口、鼻、身心散開來，真是幸福的味道！
與園主(左一)研究芋毒─姑婆芋 咖啡族品嚐有幸福滋味的惠蓀咖啡
續攤
音符
花材：橘子、枯木
花器：銅瓶
花型：心象花
園中橘實滿面金黃，粒粒掛枝頭，多汁、可口的滋味，總覺清真可喜。
取它插於銅瓶中，又似跳動的音符，譜出鄉野春聲之喜悅。
插花，是一種學習；向天、地、花、器、形、色、歷史、文學及生活禮敬、謙卑的與他們對話，將它們擁入心中，人們也將被它們擁抱。一趟又一趟的學習之旅，美麗的記憶與豐收存滿行囊。黃永川董事長：「人生要很多際遇，你才會豐富。」豐富的人生就是一次次不同際遇的累積，同時也是藉此機會訓練即興創作能力，提昇花藝家創意能量，使中華插花藝術不斷從傳統中創新，與時俱進。
這樣的美好，一定是要「續攤」的，下次的行程呢？待我們決議後，再與朋友們分享，也許邀請有興趣者，一起踏青插花去，新一集的花藝鄉野傳奇，也會很有看頭的。.
歲月
花材：枯枝、野花
花器：創意陶
花型：心象花
插花如參禪，不求長生不老，該期望念念當下，念念自在，是悟道本色、
禪家風光。枯葉不枯，枯枝不枯，有山野的生命在。
艷色紅染
花材：辛夷(木蓮)、魯冰花、麒麟草、白頭翁、油菜花、松、倒柏、山茶
花器：枯木頭
花型：造型花
「花房膩似紅蓮朵，艷色鮮如紫牡丹。惟有詩人能解愛，丹青寫出與君看。」
唐白居易讚畫中木蓮，而插現採木蓮花更比丹青木蓮鮮活。艷色如霞光，新
染倒影成紅。
幽蘭
花材：蝴蝶蘭、羅漢松、苔黃楊、枯木
花器：方形陶瓶
花型：心象寫景花
「幽蘭生空谷，無人自含芳，欲寄同心去，悠悠江路長。」(明馬湘蘭)，懸崖
璧上寒香貯清光，仙谷靈根不同凡花只榮春。
李白櫻紅
花材：李花、八重櫻、鳳梨花、鐵砲百合、麵線菊、麒麟草、倒柏、楠柏、電信蘭葉
花器：雙竹筒
花型：心象寫景花
鮮採名花入竹筒，李花白如香雪，櫻紅似美人布搖，百合更有可人清香。鄉野
園中百花與人們共徘徊。
花已連夜發
花材：八重櫻、蝴蝶蘭、鳳梨花、陸蓮、麒麟草、倒柏、直松、星點木
花器：仿古觚
花型：寫景花
「花須連夜發，莫待曉風吹。」不用武后的催花詩，一夜春風來，百朵千
朵八重櫻艷麗花開，白色蝴蝶駐足，莫非也醉花蔭。
轉折
花材：東亞蘭、鳶尾、李花、桂花、松、芋葉
花器：陶瓶
花型：理念花
翠松轉折，在空間經營位置，用黃花虎頭蘭、紫衣鳶尾來上彩，似妙筆寫意，
陶瓶插花，花材的線條、色彩構成多樣而整齊而豐盛的美感。